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Id: 3868 Autor: Asociación Demográfica Salvadoreña, ADS*. Título: Encuesta nacional de Salud Familiar. Informe final. FESAL-98 ..- Fuente: San Salvador; ADS; abr.2000. 414 p. tab, graf. Descriptores: SALUD DE LA FAMILIA RECOLECCION DE DATOS INDICE DE EMBARAZO FECUNDIDAD MORBILIDAD MORTALIDAD ESTADO NUTRICIONAL MADRES NUTRICION INFANTIL SALUD ESCOLAR Localización: GT3.1/ESP/INCAP/DCE/069

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Id: 3653 Autor: Zuleta, Clara; Delgado, Herán. Título: Alimentación infantil, lactancia materna y amenorrea postparto resultados del estudio de Guatemala urbana. Fuente: En: INCAP.Resúmenes de los trabajos libres presentados en el XI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición "Dr. Abraham Horwitz" y XI Congreso Centroamericano de Nutricionistas y Dietistas. Guatemala, INCAP, Feb. 1998. p.24. Conferencia: Presentado en: XI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición "Dr. Abraham Horwitz" y XI Congreso Centroamericano de Nutricionistas y Dietistas, Guatemala, Nov. 9-15, 1997. Descriptores: NUTRICION INFANTIL LACTANCIA MATERNA AMENORREA POBLACION URBANA - GUATEMALA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/ME/087

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Id: 3649 Autor: Santizo, María Claudia; Rivera, Juan; Hurtado, Elena. Título: Mejorando las prácticas de alimentación de niños de 6-24 meses de edad a través de un programa de comunicación/educación. Fuente: En: INCAP.Resúmenes de los trabajos libres presentados en el XI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición "Dr. Abraham Horwitz" y XI Congreso Centroamericano de Nutricionistas y Dietistas. Guatemala, INCAP, Feb. 1998. p.20. Conferencia: Presentado en: SLAN 97: XI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición "Dr. Abraham Horwitz" y XI Congreso Centroamericano de Nutricionistas y Dietistas, Guatemala, Nov. 9-15, 1997. Descriptores: ALIMENTACION NUTRICION INFANTIL EDUCACION NUTRICIONAL COMUNICACION Localización: GT3.1, Esp/INCAP/ME/087

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Id: 3637 Autor: Martorell, Reynaldo; Ramakrishnan, Usha; Schroeder, Dirk G; Ruel, Marie. Título: Reproductive performance and nutrition during childhood. Fuente: Nutrition Reviews;54(4):S15-S21, Apr. 1996. tab, graf. Descriptores: NUTRICION INFANTIL REPRODUCCION Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/082

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Id: 3620 Autor: Chew, Francisco. Título: Nutrición de la niñez. Fuente: Revista Kellogg's/SLAN 97;(14 de noviembre):2, nov. 1997. . Descriptores: NUTRICION INFANTIL Medio Electrónico: Internet Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PP/NT/011

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Id: 3595 Autor: Ruel, Marie T; Rivera, Juan; Habicht, Jean Pierre; Martorell, Reynaldo. Título: Diferential response to early nutrition supplementation: Long-term effects on height at adolescence. Fuente: Internat J Epidemiol;24(2):440-12, 1995. tab, graf. Descriptores: ALIMENTACION SUPLEMENTARIA NUTRICION INFANTIL ESTATURA ADOLESCENCIA Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/068

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Id: 3579 Autor: Bégin, France; Habicht, Jean-Pierre; Frongillo, Edward A; Delisle, Helene. Título: The deterioration in children's nutritional status in rural Chad: the effect of mothers' influence on feeding. Fuente: Am J Public Health;87(8):1356-9, Aug. 1997. tab, graf. Resumen: OBJECTIVES: This study examined how maternal influence on child feeding modified the deterioration of child nutritional status in Chad. METHODS: The pattern of height with age was examined in 98 rural Chadian children aged 12 through 71 months from 64 households randomly chosen. RESULTS: Youger children were more stunted than older ones, probably reflecting secular deterioration in weanlings' nutritional status from 1982 to 1987. Children of mothers with influence over child feeding were taller than children of mothers with less influence, but this held only for the youngest children. CONCLUSIONS: Height-for-age can be a useful indicator of recent changes in social and environmental effects on child health. The mother's influence may have buffered the negative impact of socioeconomic conditions on child growth.(AU). Descriptores: NUTRICION INFANTIL NUTRICION DEL NIÑO MADRES ALIMENTACION POBLACION RURAL - CHAD Límites: HUMANO INFANTE NINO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/080

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Id: 3566 Autor: Hurtado, Elena; Gittelsohn, Joel Título: Factores sociales y culturales que influyen en el proceso de alimentación del niño en América Latina ..- Fuente: Washington, D. C; OPS/OMS; CESNI; Fundación CAVENDES; 1997. 391-422 p. . Descriptores: NUTRICION INFANTIL NUTRICION DEL NIÑO Límites: HUMANO RECIEN NACIDO LACTANTE INFANTE NINO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCE/048

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Id: 3565 Autor: Torún, Benjamín Título: Requerimientos y recomendaciones nutricionales para niños de 0 a 5 años de edad ..- Fuente: Washington, D. C; OPS/OMS; CESNI; Fundación CAVENDES; 1997. 49-130 p. tab. (INCAP/PCE/047). Símbolo: INCAP/PCE/047. Descriptores: NUTRICION INFANTIL NUTRICION DEL NIÑO NECESIDADES NUTRICIONALES Límites: HUMANO RECIEN NACIDO LACTANTE INFANTE NINO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCE/047

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Id: 3525 Autor: Bressani, Ricardo Título: High-protein-quality vegetable mixtures for human feeding ..- Fuente: Washington, D. C; USAID/FAO; July 1996. 75-81 p. . (INCAP/CI/021). Símbolo: INCAP/CI/021. Descriptores: VEGETALES ALIMENTACION PROTEINAS VEGETALES NUTRICION INFANTIL ALIMENTOS FORTIFICADOS - AMERICA CENTRAL Medio Electrónico: Internet Localización: GT3.1, Esp/INCAP/CI/021

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Id: 3518 Autor: Dary, Omar; Tapia, Noemí de; Bosque, Concepción de; Ordoñez, Maynor; Valverde, Christa de; López, Elsa Victoria; Chinchilla, Doris; Mejía, Geña Título: Searching for recepies that are carotenoid rich and children palatable ..- Fuente: Guatemala; INCAP; 1994. 23 p. . (INCAP/CI/008). Conferencia: Presentado en: FASEB'94, Anaheim, Calif, 25-28 Apr. 1994. Símbolo: INCAP/CI/008. Descriptores: CAROTENOIDES ALIMENTOS FORMULADOS NUTRICION INFANTIL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/CI/008

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Id: 3495 Autor: O'Donnell, Alejandro M; Torún, Benjamín; Caballero, Benjamín; Lara Pantin, Eleazar; Bengoa, José María Título: La alimentación del niño menor de seis años en América Latina : bases para el desarrollo de guías alimentarias : Informe de la reunión ..- Fuente: Buenos Aires; CESNI; OPS/OMS; Fundación Cavendes; 1994. 44 p. . (INCAP/CE/056). Símbolo: INCAP/CE/056. Descriptores: NUTRICION DEL NIÑO NUTRICION INFANTIL PESO POR ESTATURA TRASTORNOS NUTRICIONALES ANTROPOMETRIA CONGRESOS - AMERICA LATINA Límites: HUMANO LACTANTE INFANTE NINO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/CE/056

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Id: 3470 Autor: Pollit, Ernesto; Gorman, Kathleen S; Engle, Patrice L; Rivera, Juan A; Martorell, Reynaldo. Título: Nutrition in early life and the fulfillment of intellectual potential. Fuente: J Nutr;125(4S):1111S-8S, Apr. 1995. tab, graf. Resumen: The effects of early supplementary feeding on cognition are investigated using data collected during two periods in four Guatemalan villages. The first was the Institute of Nutrition of Central America and Panama (INCAP) longitudinal study from 1969 to 1977 and the second was a cross-sectinal follow-up of former participants carried out in 1988-1989. The principal objective of these studies was to assess the diferential effect of two dietary supplements, Atole containing 163 kcal/682 kJ and 11.5 g protein per cup or 180 mL and Fresco containing 59 kcal/247 kJ and 0 g protein per cup, that were given to mothers, infants and young children. Performance was assessed on a battery of psychoeducational and information processing tests that were administered during adolescence. Consistent differences between groups were observed on psychoeducational tests. Subjests receiving Atole scored significantly higher on tests of knowledge, numeracy, reading and vocabulary than those given Fresco. Atole ingestion also was associated with faster reaction time in information processing tasks. In addition, there were significant interactions between type of dietary supplement and socioeconomic status (SES) of subjects. In Atole villages, there were no differences in performance between subjects in the lowest and highest SES categories. On the other hand, performance in Fresco villages was best in the highest compared with the lowest SES group. After close scrutiny of alternative hypotheses, it is concluded that dietary changes produced by supplementation provide the strongest explanation for the test performance differences observed in the follow-up between subjects exposed to Atole and those exposed to Fresco supplementation.. Descriptores: COGNICION APRENDIZAJE NUTRICION INFANTIL ALIMENTACION SUPLEMENTARIA Límites: HUMANO INFANTE Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/065

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Id: 3468 Autor: Pickett, Kate E; Haas, Jere D; Murdoch, Scott; Rivera, Juan A; Martorell, Reynaldo. Título: Early nutritional supplementation and skeletal maturation in Guatemalan adolescents. Fuente: J Nutr;125(4S):1097S-103S, Apr. 1995. tab. Resumen: The effect of early childhood nutritional supplementation on skeletal maturation at adolescence was investigated in 663 rural Guatemalans, aged 11-18 years. Skeletal maturation was assessed by the Tanner-Whitehouse-2 method. The subjects were former participants in the Institute of Nutrition of Central America and Panama logitudinal study of growth and development (1969-77) residing in four villages (two large and two small) in eastern Guatemala. The villages were randomized within pairs to receive either a high energy, high protein supplement (Atole) or a low energy supplement with no protein (Fresco). Skeletal maturity was observed across all villages to be delayed significantly relative to a British reference for boys <14 years of age, but not for older or for girls <14 years of age. Delays in girls >14 years could not be determined reliably because many had reached maturity. Girls <14 years from Atole villages were more advanced in skeletal maturity than similar age girls from Fresco villages but these differences were found only in comparisons of the large villages. The relationship between early nutrition and biological maturation at adolescence may be obscured in this sample by the advanced age at which the subjects were examined in adolescence.(AU). Descriptores: DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA DESARROLLO OSEO ADOLESCENCIA ALIMENTACION SUPLEMENTARIA NUTRICION INFANTIL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/063

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Id: 3463 Autor: Schroeder, Dirk G; Martorell, Reynaldo,Rivera, Juan A; Ruel, Marie T; Habicht, Jean-Pierre. Título: Age differences in the impact of nutritional supplementation on growth. Fuente: J Nutr;125(4S):1051S-9S, Apr. 1995. tab. Resumen: Supplementary feeding programs are common in developing countries. These programs often cannot demonstrate an impact on child growth, however, possibly because they tend to reach older children. This study examines the impact of nutritional supplementation on annual growth rates in lenght and weight from birth to 7 years of age in 1208 rural Guatemalan children. A series of multiple linear regression models is used to control for initial body size, diarrheal disease, home diet, socioeconomic status and gender. During the first year of life, each 100kcal/d (418 kJ) of supplement was associated with -9 mm in additional lenght gain and 350 g in additional weight gain; the benefit decreased to -5 mm in lenght gain and 250 g in weight gain during the 2nd year of life. Between 24 and 36 months of age, supplement only had a significant impact on lenght. There was no impact of nutritional supplementation on growth between 3 and 7 years of age. Patterns were the same if supplement intakes were expressed as a percent of recommended allowance or growth was expressed as a percent of the expected rate. These impacts of nutritional supplementation on growth coincide with the ages when growth velocities, as well as growth deficits, are greatest in this population.(AU). Descriptores: DESARROLLO INFANTIL CRECIMIENTO NUTRICION INFANTIL GUATEMALA Límites: HUMANO INFANTE Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/058

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Id: 3460 Autor: Torún, Benjamín; García, Bertha; Samayoa, Carlos; Gallardo, Leonel Título: Detección temprana y prevención de la desnutrición en areas urbanas marginales ..- Fuente: Guatemala; INCAP; 1984. 79 p. . (INCAP/ME/059). Símbolo: INCAP/ME/059. Descriptores: TRASTORNOS NUTRICIONALES NUTRICION INFANTIL AREAS DE POBREZA ZONAS URBANAS - GUATEMALA Límites: HUMANO INFANTE Localización: GT3.1, Esp/INCAP/ME/059

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Id: 3457 Autor: Calderón, Edna Ruth Título: Conocimientos, actitudes y prácticas de madres en la alimentación de niños preescolares en la comunidad de Las Tapias, Guatemala ..- Fuente: Guatemala; INCAP; nov. 1996. 62 p. ilus, tab. (Investigaciones Aplicadas en Alimentación, Nutrición y Atención Primaria de Salud, 6). (INCAP/SE/006).   (Investigaciones Aplicadas en Alimentación, Nutrición y Atención Primaria de Salud, 6).(INCAP/SE/006). Símbolo: INCAP/SE/006. Resumen: Este proyecto de investigación se relizó en la comunidad urbano-marginal de las Tapias, Zona 18 de la capital de Guatemala, con el objetivo de identificar la disponibilidad de alimentos fuentes de vitamina A y de hierro, estimar la frecuencia y uso de estos alimentos, identificar y describir los conocimientos, actitudes y prácticas alimentarias en la comunidad respecto a los alimentos identificados ricos en vitamina A y hierro. Se estudió a un grupo de madres de niños menores de 6 años de edad, a quienes se les recolectó información para identificar las recomendaciones a proponer sobre conductas alimentarias y nutricionales, las cuales sean factibles de implementar en una intervención de tipo educativa a nivel comunitario, además de proporcionar información para elaborar guías alimentarias a instituciones responsables de acciones locales de salud y nutrición en la comunidad. La metodología utilizada para investigar los conocimientos, actitudes y prácticas (CAP) fue de tipo cualitativo, mientras que para la recolección de datos se realizó una reunión de grupo focal de madres, además de entrevistas estructuradas, entrevistas informales a informantes clave y observación participante en la comunidad. Los principales resultados obtenidos a través de estas técnicas cualitativas se complementaron con una encuesta de frecuencia de uso de alimentos permitiendo una apreciación más aproximada y completa de la situación. Los resultados mostraron que, en el mercado donde se abastece la comunidad se identificaron alrededor de 30 alimentos fuente de vitamina A y de hierro. A partir de los datos de la frecuencia de uso de alimentos se obtuvo un patrón alimentario del grupo estudiado. De acuerdo con este patrón, los alimentos más frecuentemente consumidos (más de cuatro veces por semana) son las tortillas, el pan y el café, seguido en menor porcentaje por otros alimentos que son escasa fuente de vitamina A y hierro. Los alimentos que se consumen de una a tres veces por semana son más variados, incluyendo fuentes de vitamina A y hierro...(AU). Descriptores: NUTRICION INFANTIL GUATEMALA Límites: HUMANO INFANTE Localización: GT3.1, Esp/INCAP/SE/006

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Id: 3443 Autor: Elías, Luis G. Título: Desarrollo de mezclas alimentarias de alto valor nutricional para alimentación infantil. Descriptores: NUTRICION INFANTIL VALOR NUTRITIVO ALIMENTOS Localización: GT3.1, Esp/INCAP/CE/028f

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Id: 3432 Autor: Hanson, L. A; Ashraf, R. N; Hahn-Zoric, M; Carlsson, B; Hérias, V; Wiedermann, U; Dahlgren, U; Moras, C; Mattsby-Baltzer, I; Gonzáles-Cossio, T; Cruz, J. R; Karlberg, J; Lindblad, B. S; Jalils, F Título: Breast milk: role in neonatal host defense ..- Fuente: San Diego; Academic Press; 1993. 247-68 p. ilus. (INCAP/PCI/041). Símbolo: INCAP/PCI/041. Descriptores: LECHE HUMANA LACTANCIA MATERNA NUTRICION INFANTIL FORMACION DE ANTICUERPOS Límites: HUMANO RECIEN NACIDO LACTANTE Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/041

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Id: 3417 Autor: Cruz, José Ramiro; Pareja, Gilda; Cáceres, Patricia; Cano, Floridalma; Chew, Francisco. Título: Enfemedad diarreica aguda y persistente, y sus consecuencias nutricionales en infantes de Guatemala. Fuente: Archivos Latinoamericanos de Nutrición;13(3):263-77, sept. 1989. tab, graf. Resumen: Con el propósito de determinar la epidemiología de las diarreas aguda y persistente en infantes, se estudiaron 130 niños de una zona marginal de la ciudad de Guatemala. Los sujetos se mantuvieron bajo vigilancia a través de visitas domiciliarias, por períodos que variaron entre tres y nueve meses. Se detectaron los episodios de diarrea y se hicieron estudios microbiológicos de materia fecal. Además, los niños fueron pesados y medidos para determinar su estado nutricional. Se observó que los infantes sufren de 5.2 episodios de diarreas por año, y que de todos los episodios, 9.4 por ciento persisten al menos 14 días. Los niños menores de seis meses sufren más enfermedad diarreica persistente (0.052 por niño-mes) que los mayores (0.017 por niño-mes), siendo un factor de riesgo importante la morbilidad diarreica previa y el número de enteropatógenos que infectan al individuo. Adicionalmente, un niño que ha sufrido un episodio de diarrea persistente tiene mayor riesgo (3.2) de sufrir otro episodio. El coli adherente, Cryptosporidium, E. coli toxigénica y Campylobacter jejuni son los patógenos más comúnmente asociados a la diarrea persistente. Los procesos diarreicos inducen deterioro del estado nutricional, especialmente la diarrea persistente que interfiere con el aumento de peso y talla en el individuo. (AU). Descriptores: DIARREA INFANTIL NUTRICION INFANTIL GUATEMALA Límites: HUMANO INFANTE Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-1302

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